Arance
Le arance sono anche ricche di carotene, pectina, potassio, calcio e acido folico. Inoltre contengono più di 170 differenti sostante nutritive benefiche, come polifenoli e flavonoidi. E’ stato dimostrato che molte di queste proprietà antiossidanti e antiinfiammatori, svolgono un’azione anti tumorale e possono inibire la formazione dei trombi. Grazie all’alto contenuto di vitamina C, le arance possiedono un’elevata capacità antiossidante. La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nel rafforzare il sisitema immunitario (come integratore può contrastare gli effetti del comune raffreddore). Questa sostanza facilita inoltre la cicatrizzazione e può ridurre il rischio di sviluppare malattie degli occhi come cataratta e degenerazione maculare. Vari studi sembrano suggerire che gli antiossidanti siano efficaci contro il cancro e le malattie cardiache. Il World Cancer Research Fund ha riscontrato una connessione tra il consumo di agrumi e i tumori e ne ha concluso che vi sono evidenze di effetti protettivi contro il cancro dello stomaco e che vi è un possibile ruolo protettivo nel cancro della bocca e dell’esofago. L’effetto protettivo sarebbe svolto dalla vitamina C e da alcuni polifenoli presenti negli agrumi. La vitamina C inoltre, è necessaria per la formazione del collagene e dei tessuti connettivi. E’ fondamentale per la nostra salute perchè aiuta ad avere ossa, denti, vasi sanguigni, cartilagini, tendini, legamenti e pelle robusti.
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