Orecchiette con rucola e peperoncino

Orecchiette con rucola e peperoncino
Le Orecchiette con rucola e peperoncino sono una squisita ricetta salentina. Gli ingredienti sono pochissimi, la bontà di questo piatto sta nella sua semplicità e soprattutto nella qualità della materia prima. Fondamentali le orecchiette. Finalmente ho la spianatoia (ottimo regalo di mia sorella Giovanna) e posso fare orecchiette in quantità! Ho... Continua »
settembre 26, 2016

Pasta con pomodori verdi prosciutto e rucola

Pasta con pomodori verdi prosciutto e rucola
La Pasta con pomodori verdi prosciutto e rucola è veloce da preparare e molto sfiziosa. I pomodori verdi sono pomodori poco maturi e hanno un gusto particolare. Li adoro, quando li trovo non resisto! In fondo all’articolo troverete altre ricette, compresa quella della confettura. Per quello che riguarda il prosciutto va benissimo il gambuccio,... Continua »
settembre 14, 2016

Orecchiette pomodoro fresco rucola e olive

Orecchiette pomodoro fresco rucola e olive
Orecchiette pomodoro fresco rucola e olive, cosa dire? Una delizia per il palato! Gli ingredienti sono tutti freschissimi a cominciare dai pomodori datterini che ho usato per tutta l’estate e comprato a chili al mercato! Le orecchiette le ho fatte usando farina di mulino (locale) e la rucola è selvatica.... Continua »
agosto 29, 2016
Farfalle con pomodori verdi gratinati

Farfalle con pomodori verdi gratinati

Le Farfalle con pomodori verdi gratinati sono un primo piatto dal sapore molto particolare. Adoro i pomodori verdi! Sul blog potete trovare anche la Pasta pomodori verdi e olive greche e la Pasta pomodori verdi... Continua »
Riso basmati zucchine e rucola

Riso basmati zucchine e rucola

Il Riso basmati zucchine e rucola è una ricetta nata per caso. E devo dire che il caso è stato favorevole perché è un piatto saporito, gustoso e leggero. E’ veloce da preparare ed è... Continua »
Straccetti di pollo impanati con pomodorini

Straccetti di pollo impanati con pomodorini

Gli Straccetti di pollo impanati con pomodorini sono un secondo molto gustoso e molto semplice da preparare. Il pollo rimane tenero e succoso. E’ un piatto adatto a questa stagione perché si può consumare anche freddo. Pronti... Continua »
Penne rucola e pancetta

Penne rucola e pancetta

Le Penne rucola e pancetta sono un’idea per un primo piatto sfizioso e saporito. Facili da preparare, sono l’ideale per un pasto da improntare all’ultimo momento. Almeno a me è successo così! Cosa c’è in... Continua »
Spaghetti pomodorini capperi e rucola

Spaghetti pomodorini capperi e rucola

Gli Spaghetti pomodorini capperi e rucola sono velocissimi da preparare. E’ un’idea per una spaghettata estiva, diversa dal solito pomodoro e basilico. Ho usato i pomodorini datterini , dolci e polposi, ma vanno bene anche... Continua »
Pasta pomodori verdi e rucola

Pasta pomodori verdi e rucola

La Pasta pomodori verdi e rucola ha un gusto veramente particolare! E’ molto sfiziosa, facile da preparare e economica. E’ un primo piatto estivo, fresco, leggero e saporito. E’ ottima tiepida. Gli ingredienti sono molto semplici:... Continua »