Arancini ai peperoni al forno

Arancini ai peperoni al forno
Gli Arancini ai peperoni al forno sono veramente sfiziosi. Un’idea diversa per la cena. La preparazione è semplice e non richiede molto tempo. I peperoni cuociono contemporaneamente al riso e il resto…lo fa il forno! A proposito: la cottura al forno li rende più leggeri rispetto alla solita frittura ma,... Continua »
ottobre 20, 2016

Lasagne con crema di peperoni

Lasagne con crema di peperoni
Le Lasagne con crema di peperoni sono veramente squisite! La preparazione è molto semplice ed è alla portata di tutti. Il gusto della scamorza affumicata lega benissimo con quello dei peperoni e rende questo piatto gratificante e stuzzicante. Pronti ad assaggiarle? Ipazia vi augura Buon Appetito! Lasagne con crema di... Continua »
ottobre 17, 2016

Pollo con i peperoni al forno

Pollo con i peperoni al forno
Il Pollo con i peperoni al forno è un secondo sfizioso e semplice da preparare. Un’idea per variare il solito repertorio. Adoro queste ricette, dove a parte l’impegno iniziale per la preparazione degli ingredienti, tutto il resto lo fa il forno! Ci sono dei giorni in  cui fa veramente comodo,... Continua »
ottobre 10, 2016
Focaccia di patate con peperoni

Focaccia di patate con peperoni

La Focaccia di patate con peperoni è una ricetta rustica squisita. L’impasto delle patate è quello della ormai famosa Pitta salentina (per la ricetta cliccare qui), molto gustoso, ripieno con i peperoni verdi a cornetto insaporiti... Continua »
Polpettoncini con peperoni in agrodolce

Polpettoncini con peperoni in agrodolce

I Polpettoncini con peperoni in agrodolce sono un mio cavallo di battaglia! Li preparo spesso per gli amici su richiesta. Sfiziosi e gustosissimi. Gli ultimi minuti di cottura sono fondamentali per fare amalgamare i sapori.... Continua »
Peperoni al forno con capperi e olive

Peperoni al forno con capperi e olive

I Peperoni al forno con capperi e olive sono un piatto davvero stuzzicante! Infatti si unisce la bontà dei peperoni arrostiti al forno, che tutti conosciamo, con quella di un condimento molto saporito: olive nere... Continua »
Peperoni ammollicati

Peperoni ammollicati

I Peperoni ammollicati sono davvero stuzzicanti! Un’altra idea per i nostri pasti estivi. Ebbene si, continuo a proporvi ricette per piatti da consumare freddi, adatti a queste temperature bollenti. Ieri qui nel Salento eravamo a... Continua »
Peperoni e melanzane in salsa di soia

Peperoni e melanzane in salsa di soia

I Peperoni e melanzane in salsa di soia sono molto saporiti e semplici da preparare. E’ un piatto adatto per tutte le occasioni, che ci permette di gustare i nostri favolosi ortaggi di stagione in una veste diversa.... Continua »
Calamari ripieni di riso venere

Calamari ripieni di riso venere

I Calamari ripieni di riso venere sono una delizia! Il riso è condito con i tentacoli dei calamari e i peperoni. Un piatto saporito e particolare, che mi  ha dato grande soddisfazione!. Occhio al riso... Continua »