Frittata di paparine

Frittata di paparine
La Frittata di paparine è una ricetta del riciclo. Avevo preparato tante, ma tante paparine e ho pensato di utilizzarne una parte per una frittata. L’idea è stata giusta, perché è venuto fuori un piatto veramente saporito. Tagliata in piccoli pezzi è sparita subito! La paparina, conosciuta anche come rosolaccio, è la... Continua »
gennaio 23, 2017

Frittata di bietole con olive nere

Frittata di bietole con olive nere
Nata per caso la Frittata di bietole è stata un successo. Insolita e molto gustosa, anche per l’aggiunta delle olive nere. Nel procedimento troverete il consiglio di spegnere il fuoco e coprire la frittata per cinque minuti, prima di rigirarla. In questo modo l’uovo si rassoda con il calore e evitiamo di cuocerla... Continua »
maggio 23, 2016

Frittata con spinaci freschi e stracchino

Frittata con spinaci freschi e stracchino
Oggi vi propongo la Frittata con spinaci freschi e stracchino. E’ un piatto gustoso e sostanzioso, bello a vedersi e veloce da preparare. E’ importante cuocere gli spinaci senza aggiunta di acqua per non disperdere le loro preziose proprietà. La frittata è cotta senza essere girata. Come? Leggete la ricetta... Continua »
maggio 4, 2016
Frittata con i mugnoli

Frittata con i mugnoli

La Frittata con i mugnoli è nata per caso! Ed è stato un caso fortunato perché è veramente buona. Certo sono di parte anche perché, come ho già avuto modo di scrivere sul blog, ho un... Continua »
Frittata speck e pomodoro

Frittata speck e pomodoro

La Frittata speck e pomodoro la preparavo tempo fa, quando i miei nipoti erano piccoli. Poi come tante volte succede l’avevo dimenticata! Oggi la ripropongo perché è buona e semplice da preparare. Gli ingredienti sono facili... Continua »
Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

La Frittata di zucchine è buona e nutriente! E’ una ricetta semplice, facile da preparare, veloce ed economica. E’ un’ottima soluzione per un pasto estivo, un buon secondo piatto, soprattutto se accompagnata da una fresca insalata.  E’ un... Continua »
Frittata di melanzane

Frittata di melanzane

La Frittata di melanzane è buona, nutriente, facile da preparare e molto saporita. E’ un buon secondo piatto per le giornate estive, anche perché è ottima fredda, quindi può essere preparata in anticipo e poi consumata accompagnata... Continua »