Polpette di carne e zucchine

Polpette di carne e zucchine
Arriva il caldo e le Polpette di carne e zucchine sono una buona idea per il pranzo o per la cena. Magari accompagnate da una buona insalata o da patate al forno (per la ricetta clicca qui). Il procedimento è semplice e le zucchine sono grattugiate e aggiunte a crudo all'impasto.... Continua »
maggio 22, 2017 / 0

Involtini al profumo di menta

Involtini al profumo di menta
Gli Involtini al profumo di menta sono un secondo sfizioso e molto facile da preparare. Il ripieno è costituito da sottilette e da un trito di menta e prezzemolo. Durante la cottura le sottilette si sciolgono e fuoriescono dagli involtino creando una cremina deliziosa. A tavola è stato un successo!... Continua »
maggio 13, 2017 / 2

Sovracosce di pollo con finocchi

Sovracosce di pollo con finocchi
Le Sovracosce di pollo con finocchi sono state una piacevolissima sorpresa! Un secondo semplice da preparare e veramente molto gustoso. Devo confessare che a tavola è stato un successo! Il procedimento è facile e gli ingredienti sono pochi e economici. Sicuramente un modo diverso per gustare il pollo.  E’ molto importante la cottura dei finocchi nei... Continua »
maggio 3, 2017
Seppie con piselli in bianco

Seppie con piselli in bianco

Le Seppie con piselli in bianco sono un secondo di pesce leggero e facile da preparare. La ricetta è basata su pochi ingredienti, che non coprono il gusto delicato delle seppie. Pochi ma di qualità! Questo... Continua »
Filetto di maiale al miele e zenzero

Filetto di maiale al miele e zenzero

Il Filetto di maiale al miele e zenzero è un piatto dal sapore esotico molto particolare e accattivante. In realtà è semplice e veloce da preparare. Devo dire che mi diverto molto a cimentarmi con... Continua »
Frittelle di paparine

Frittelle di paparine

Le Frittelle di paparine sono una buona idea per gustarle in maniera diversa e sfiziosa. In questo periodo mi hanno regalato tante, ma tante paparine (grazie a Marilena e Claudio!). Molto gradite perché mi piacciono... Continua »
Raccolta di ricette con i carciofi

Raccolta di ricette con i carciofi

Tante Ricette con i carciofi! Una raccolta di piatti gustosi, originali e semplici da preparare. In più la mitica ricetta dei carciofini sott’olio della mia mamma. Se volete ancora altre idee cliccate qui, e troverete... Continua »
Rotolo di vitello con noci

Rotolo di vitello con noci

Il Rotolo di vitello con noci è un secondo importante da preparare in occasioni particolari. E’ arricchito da un ripieno di speck, fontina e noci. Ho utilizzato il fianchetto di vitello, conosciuto anche come piccione,... Continua »