Spaghetti carciofi e topinambur

Spaghetti carciofi e topinambur
Gli Spaghetti carciofi e topinambur sono un primo particolare per il gusto e per gli ingredienti. Ho utilizzato spaghetti integrali per rimanere in linea con il tocco salutare dato dai topinambur e dai carciofi, ricchi di proprietà nutrizionali. Il topinambur è spesso descritto come una patata col sapore simile a quello del... Continua »
febbraio 17, 2017

Pasta al forno con carciofi e speck

Pasta al forno con carciofi e speck
La Pasta al forno con carciofi e speck è gustosa e accattivante. Un primo adatto per ogni occasione e anche facile da preparare. Il connubio carciofi-speck è vincente e il successo è assicurato! Pronti a gustarla? Ipazia vi augura Buon Appetito! Pasta al forno con carciofi e speck Ingredienti: 500... Continua »
dicembre 19, 2016

Carciofini sott’olio

Carciofini sott’olio
La ricetta dei Carciofini sott’olio è della mamma. Mitica ricetta, semplice e con pochi ingredienti per sentire meglio il gusto dei carciofi. Quando ero all’università, dopo averli assaggiati, i miei amici (in particolare Leonardo) mi chiedevano di rifarli. Ricordo ancora i mazzi di carciofi trasportati in autobus a Firenze! Pronti... Continua »
aprile 15, 2016
Bulgur carciofi e cumino

Bulgur carciofi e cumino

Bulgur carciofi e cumino è un piatto che mi ha dato una grandissima soddisfazione. Una ricetta immaginata e poi realizzata. Il gusto è strepitoso perché i carciofi e il cumino legano benissimo! Il bulgur è... Continua »
Gnocchi con crema di carciofi e noci

Gnocchi con crema di carciofi e noci

Gli Gnocchi con crema di carciofi e noci sono stati una bella soddisfazione, sono gustosi e leggeri! Un condimento semplice e sorprendente che rende questo piatto particolare. La verità è che i carciofi mi piacciono... Continua »
Lasagne carciofi e speck

Lasagne carciofi e speck

Le Lasagne carciofi e speck sono un primo piatto invitante e accattivante. I sapori dei carciofi e dello speck legano perfettamente e infatti…è sparita in un attimo! E’ facile e veloce da preparare e perfetta... Continua »
Quinoa e carciofi al cumino

Quinoa e carciofi al cumino

Oggi vi propongo Quinoa e carciofi al cumino, un piatto leggero, saporito e profumato. La quinoa spesso viene scambiata per un cereale, in realtà è composta dai semi di una pianta erbacea parente degli spinaci... Continua »
Carciofi e patate in umido

Carciofi e patate in umido

Oggi vi propongo un piatto leggero e molto saporito: Carciofi e patate in umido. E’ una ricetta semplicissima, realizzata con ingredienti di base. L’ideale per una cena o un pranzo leggero. E’ molto importante per... Continua »
Carciofi e topinambur al forno

Carciofi e topinambur al forno

Quello di oggi è un esperimento ben riuscito! I Carciofi e topinambur al forno sono davvero squisiti! E’ un piatto gustoso e salutare per le caratteristiche nutrizionali di entrambi gli ingredienti. Il topinambur è spesso... Continua »
Involtini ripieni di carciofi

Involtini ripieni di carciofi

Oggi vi propongo gli Involtini ripieni di carciofi. Ebbene si ancora carciofi. D’altra parte è la loro stagione e io li adoro. E’ un secondo davvero gustoso e sfizioso. Il ripieno, arricchito da speck e... Continua »