Maionese vegana all’avocado #raw #glutenfree #senzauova

maionese vegana all'avocado

La maionese vegana all’avocado è una ricetta che ho messo a punto qualche tempo fa per il sito Viversano.net con cui sono lieta di collaborare da oltre un anno.

Oggi, aprendo sul pc la cartella delle immagini di food photography, l’ho rivista e mi è venuto in mente che non l’avevo ancora proposta sul blog. In particolare mi ha colpito il bel colore verde che parla di primavera e che perfettamente si sposa con la splendida giornata di sole che c’è qui dalle mie parti. 

Inoltre, la stagione dell’avocado nazionale (sì, quello coltivato in Sicilia) è al suo culmine, anzi sta quasi per chiudersi, e quindi è il momento di cimentarsi con le ricette con questo fantastico frutto che è considerato un vero e proprio superfood. (altro…)