INSALATA DI KIWI E GAMBERETTI

L’ INSALATA DI KIWI E GAMBERETTI è una ricetta che mi è venuta in mente proprio da proporre come idea per un aperitivo. Originale e semplice. Nel blog trovate l’insalata di gamberetti e zucchine, questa volta invece ho utilizzato il kiwi, che si sposa benissimo con questi ingredienti.

Ingredienti per 2 persone

1 kiwi

4 pomodori ciliegino

2 cucchiai di gamberetti in salamoia

olio, sale, limone

Procedimento

Sbucciate il kiwi e tagliatelo a pezzetti più o meno uguali, lavate i pomodori e privateli dei semi, tagliate anche questi a pezzetti. In una ciotola versate il kiwi, i pomodori tagliati e i gamberetti scolati dalla salamoia. Condite con un pizzico di sale, un cucchiaio di olio e una spruzzata di limone. Servite come aperitivo.