FETTINE DI POLLO IMPANATE CON PREZZEMOLO E LIMONE

Qualche piccolo accorgimento che fa la differenza, come nel pesce anche nel pollo impanato aggiungo nell’uovo la saporita,il prezzemolo e la scorza di limone che sprigionerà durante la frittura un profumo delizioso. Le FETTINE DI POLLO IMPANATE CON PREZZEMOLO E LIMONE hanno fatto colpo!!

Ingredienti per 6 persone

6fettine di pollo tagliate medie

200 g pane grattugiato

scorza grattugiata  di  1 limone

prezzemolo tritato grossolanamente

1 pizzico di sale

1 uovo

1 pizzico di saporita o 1 grattata di noce moscata

2-3 cucchiai di latte

olio per friggere

Procedimento

Sbattete l’uovo con il sale. il prezzemolo e la saporita aggiungendo un paio di cucchiai di latte. Nel pan grattato aggiungete le scorzette di limone, un pizzico di sale e mescolate. Mettete il pollo dentro la terrina con l’uovo e lasciate 15 minuti mescolando una volta. Quindi passate la carne dall’ uovo al pan grattato e friggete in olio caldo da entrambe le parti. Servite caldissime.

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