DOLCETTI AL COCCO

Più veloci a farsi che a mangiarsi. I DOLCETTI AL COCCO sono  facilissimi da preparare. Ci sono molte varianti con yogurt,io ho usato la ricotta . Sono perfetti per ospiti improvvisi anche perchè li preparate in 5 minuti. 🙂

INGREDIENTI per circa 25 dolcetti

150 g di cocco grattugiato + 50 g per decorare

100 g di zucchero a velo o semolato

200 g di ricotta

cacao

PREPARAZIONE

Amalgamare la ricotta con lo zucchero, quindi aggiungere il cocco e rendere il composto omogeneo. Formare delle piccole  palline e rotolarne  una parte nel cocco e l’altra parte nel cacao, io ho usato nesquik.Quindi sistemarle nei pirottini.Lasciate in frigo e servite dopo un’ora.