INGREDIENTI:
2 uova intere
200 g zucchero
100 g burro
250 g farina
1 macchinetta e mezza di caffè (macchinetta da 6 tazze) già zuccherato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Sbattere bene le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale fino ad ottenere un bel composto schiumoso
Aggiungere il burro appena sciolto
il caffè
e la farina
Amalgamare bene tutti gli ingredienti ed infine aggiungere il lievito
Imburrare ed infarinare una tortiera dal diametro di 23 cm circa e versare il composto al suo interno.Infornare in forno statico già caldo a 180° per 30 minuti.Il tempo di cottura può variare in base ai forni quindi fate sempre la prova stecchino.Una volta fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.
