Di seguito riporto la ricetta delle tagliatelle con prosciutto cotto,pomodoro e ricotta salata……
Ingredienti per 2 persone:
120 g di tagliatelle
1/2 cipolla
3 pomodori
60 g di prosciutto cotto
40 g di ricotta salata
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Togliete la buccia al pomodoro e tagliatelo a dadini.Tagliate a pezzetti la cipolla e mettete a rosolare in una padella,aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini,il pomodoro a dadini,il sale e fate amalgamare bene per una decina di minuti e poi spegnete.Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le tagliatelle e fate cuocere per 10 minuti e poi scolate,amalgamate nella padella con il prosciutto e aggiungete la ricotta salata,amalgamate e impiattate…..buon appetito…..