Spaccarella Con Asparagi In Salsa

Di seguito riporto la ricetta della spaccarella con asparagi in salsa……

Ingredienti:

120 g di spaccarella

150 g di asparagi

50 g di passata di pomodoro

sale

olio d’oliva

1/2 cipolla

1 spicchio d’aglio

Procedimento:

Pulite e lavate gli asparagi. Mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete gli asparagi e fate cuocere per 1 ora e scolate. In una padella mettete a soffriggere la cipolla e l’aglio e poi aggiungete gli asparagi e mezzo bicchiere d’acqua e fate cuocere per 5 minuti,aggiungete la passata di pomodoro ed un’altro mezzo bicchiere d’acqua,il sale e fate cuocere per altri 10 minuti finchè si asciuga. In una pentola mettete acqua e sale e quando bolle mettete la spaccarella e fate cuocere per 10 minuti e poi scolate e amalgamate nella padella,impiattate e buon appetito……Spaccarella Con Asparagi In Salsa

 

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