Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle mezzelune prosciutto e formaggio che ho fatto.
Ingredienti per 4 mezzelune:
250 g di latte
10 g di burro
sale
250 g di farina
1 uovo
pangrattato
prosciutto cotto
provola
olio di semi
Procedimento:
Mettete a bollire il latte,il burro e il sale,spegnete e aggiungete la farina,amalgamate e continuate a impastare su una superficie piana fino che il composto diventa liscio ed omogeneo.Tagliate il 4 pezzetti e stendete con il mattarello mettete il prosciutto cotto e la provola e chiudete a mezzaluna e passate prima nell’uovo e dopo nel pangrattato e mettete a friggere in una padella con dell’olio di semi,fate cuocere da un lato e dall’altro e impiattate e buon appetito……