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Sformato Di Patate,Zucchine E Mortadella

Di seguito riporto la ricetta dello sformato di patate,zucchine e mortadella.

Ingredienti per 2 persone:

330 g di zucchine

160 g di patate

1 uovo

35 g di mortadella

25 g di parmigiano grattuggiato

25 g di pangrattato

sale

pepe nero

olio d’oliva

Procedimento:

Pelate,lavate e tagliate a dadini le patate.Lavate e tagliate a dadini le zucchine.Prendete una pentola e mettete acqua e sale e quando bolle mettete le zucchine e le patate e fate cuocere per 30 minuti,spegnete,scolate e mettete in una ciotola e aggiungete tutti gli altri ingredienti(tranne l’olio d’oliva), e amalgamate tutto.Oliate una pirofila e mettete il composto,coprite con carta alluminio e fate cuocere a 180° per 30 minuti,togliete la carta alluminio e fate cuocere per altri 15 minuti,spegnete,impiattate e buon appetito…….Sformato Di Patate,Zucchine E Mortadella 1

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