Risotto Alle Fragole

Di seguito riporto la ricetta del risotto alle fragole…..

Ingredienti:

60 g di riso

25 g di fragole

1/2 bicchiere di vino rosso

1 brodo vegetale

10 g di burro

10 g di parmigiano grattugiato

1/2 cipolla

olio d’oliva

Procedimento:

Lavate e tagliate a pezzetti le fragole e mettetele in un bicchiere con il vino rosso.Prendete una pentola e mettete un pò d’olio d’oliva e fate soffriggere la cipolla,aggiungete il riso e lo fate tostare e mettete il vino delle fragole,amalgamate sempre e ogni volta che si asciuga aggiungete il brodo vegetale,a metà cottura mettete le fragole e continuate ad amalgamare fino a che il risotto è cotto,aggiungete il burro e il parmigiano,amalgamate ed impiattate….buon appetito…….risotto alle fragole 1

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