Riso Al Forno Con Salsiccia

Oggi vi riporto d seguito la ricetta del riso al forno con salsiccia.

Ingredienti:

125 g di passata di pomodoro

30 g di piselli

1/2 cipolla

70 g di riso

1 fetta di prosciutto cotto

40 g di provola

77 g di salsiccia

1 uovo

sale

olio d’oliva

Procedimento:

Mettete una pentola con olio d’oliva e fate rosolare 1/4 di cipolla,aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e dopo 5 minuti aggiungete la passata di pomodoro,2 bicchieri d’acqua e il sale e fate cuocere per 45 minuti col coperchio a fuoco basso,aggiungete il riso e man mano che si asciuga aggiungete poca acqua alla volta fino alla cottura di circa 15 minuti.Nel frattempo in una padella fate rosolare la restante cipolla e aggiungete il prosciutto cotto a dadini e i piselli,1/4 bicchiere d’acqua e fate cuocere per 5 minuti e spegnete.In un pentolino mettete l’acqua e l’uovo e quando bolle l’acqua contate 10 minuti e spegnete,sbucciate e tagliate a pezzetti.Quando è pronto il riso mettete i piselli e il prosciutto cotto,l’uovo,il provola e amalgamate il tutto.Prendete una pirofila e ungetela d’olio d’oliva e mettete il composto di riso,coprite con carta alluminio e mettete in forno a 180° per 25…..impiattate e buon appetito……Riso al forno con salsiccia 1

 

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