Polpo In Salsa

Di seguito riporto la ricetta del polpo in salsa…….

Ingredienti:

1 kg di polpo

4 pomodorini

200 g di passata di pomodoro

sale

olio d’oliva

1/2 cipolla

prezzemolo

pepe nero

vino

Procedimento:

Pulite,lavate e tagliate a pezzetti il polpo.In una pentola fate soffriggere la cipolla con dell’olio d’oliva,aggiungete il polpo,spruzzate di vino e fate cuocere per 5 minuti col coperchio,aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti,la passata di pomodoro,il sale e l’acqua fino a coprire il tutto e fate cuocere col coperchio a fuoco medio per 1 ora,mescolate di tanto in tanto e fate cuocere per 45 minuti a fuoco basso,mettete una spruzzata di pepe nero e il prezzemolo altri 15 minuti e spegnete……impiattate e buon appetito…….polpo in salsa

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