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Polpette Di Zucchine

Di seguito riporto la ricetta delle polpette di zucchine……

Ingredienti:

1 zucchina

pangrattato

parmigiano grattugiato

1 uovo

sale

pepe nero

olio di semi

Procedimento:

Lavate e tagliate a pezzettoni la zucchina e mettete a bollire per 40 minuti. In una ciotola mettete la zucchina e la schiacciate con la forchetta e aggiungete l’uovo,il parmigiano,il pangrattato,il sale e il pepe nero,amalgamate il tutto e fate le polpette.In una padella mettete l’olio di semi e quando è caldo mettete le polpette e fate cuocere da entrambi i lati finchè diventano dorate e appena pronte mettete in un piatto con carta assorbente e servite……..Polpette Di Zucchine

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