Polpette Con Piselli

Di seguito riporto la ricetta delle polpette con piselli…..

Ingredienti:

350 g di carne macinata

300 g di piselli

1 uovo

40 g di parmigiano grattugiato

50 g di pangrattato

sale

1/2 cipolla

olio d’oliva

brodo granulare

Procedimento:

In una ciotola mettete la carne macinata,il parmigiano grattugiato,il pangrattato,il sale,l’uovo,1/4 bicchiere d’acqua,amalgamate il tutto e formate le polpette. In una pentola mettete a soffriggere la cipolla e mettete le polpette,fate rosolare per 2 minuti,aggiungete i piselli e fate rosolare un’altro minuto,mettete 1 cucchiaio di brodo granulare e mettete l’acqua fino a coprire il tutto. Fate cuocere col coperchio per 15 minuti a fuoco medio e 15 minuti a fuoco basso,spegnete e impiattate……buon appetito……polpette con piselli

 

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