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Polpette in Agrodolce

La ricetta che vi riporto di seguito sono le polpette in agrodolce,ricetta veloce e a mio parere molto buone:

Ingredienti per 4 persone:

500 g di carne macinata

50 g di pangrattato

50 g di parmigiano

2 uova

un cucchiaio di latte

sale

Procedimento:

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti sopra menzionati e impastate fino ad avere il composto liscio ed omogeneo,poi friggetele in abbondante olio di semi.In una padella soffriggete in poco olio la cipolla ed il sedano a fuoco lento fino a quando sono ben cotti e poi aggiungete le polpette fate rosolare un pò e intanto in una tazzina da caffè mettete 4 cucchiaini di zucchero e aceto bianco fino a quasi riempirlo e mescolatelo.Aggiungete  l’aceto zuccherato coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti a fuoco lento e poi togliete il coperchio e completate la cottura per altri 3 minuti per far evaporare l’aceto.Spegnete il fuoco e mangiate ben caldi…….Buon Appetito……..Polpette In Agrodolce

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