Di seguito riporto la ricetta delle pennette con crema di piselli e pancetta…..
Ingredienti:
60 g di pennette
70 g di piselli
1 confezione di pancetta affumicata
1/2 cipolla
sale
olio d’oliva
pepe nero
Procedimento:
Mettete a soffriggere in una padella con olio d’oliva la cipolla,aggiungete i piselli e fate cuocere per 2 minuti,aggiungete un mestolo d’acqua di cottura e fate cuocere per 10 minuti,spegnete e frullate il tutto.Nella stessa padella fate cuocere per 2 minuti circa la pancetta e aggiungete i piselli frullati e amalgamate per 2 minuti circa e spegnete.Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le pennette e fate cuocere per 10 minuti,scolate e amalgamate nella padella,impiattate e buon appetito……..