Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle pennette al pomodoro.
Ingredienti per 2 persone:
120 g di pennette
250 g di pomodori pelati
1/2 carota
1/2 cipolla
1/2 gambo di sedano
30 g di parmigiano grattuggiato
olio d’oliva
sale
Procedimento:
Lavate e tagliate a dadini le verdure e mettetele a soffriggere in una pentola,aggiungete i pomodori pelati e mettete due bicchiere d’acqua e il sale e fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio col coperchio,mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso sempre col coperchio e poi spegnete e frullate.Mettete un’altra pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le pennette e fate cuocere per 10 minuti (dipende dal tipo di pasta che usate) e appena pronti scolate e mettete la salsa,mescolate,aggiungete il parmigiano,mescolate ed impiattate…..buon appetito…..Per la video ricetta clicca qui: Pennette Al Pomodoro