Di seguito riporto la ricetta della pastina con polpettine in brodo……….
Ingredienti per 2 persone:
230 g di carne macinata
30 g di pangrattato,
30 g di parmigiano
1 uovo
sale
700 g di brodo vegetale
120 g di pastina
Procedimento:
Mettete in una ciotola la carne macinata ,il parmigiano,il pangrattato,l’uovo,il sale e un goccio d’acqua amalgamate il tutto e fate delle polpettine piccole.Mettete sul fuoco la pentola con il brodo vegetale e metteteci dentro le polpettine e fate cuocere per 20 minuti,poi aggiungete la pastina e fate cuocere per 10 minuti e impiattate…..buon appetito……..