Lumache Col Sugo

Di seguito riporto la ricetta delle lumache col sugo…….

Ingredienti:

60 g di tagliatelle

140 g di lumache

50 g di passata di pomodoro

sale

olio d’oliva

1/4 di cipolla

Procedimento:

Mettete a bollire le lumache per 10 minuti e poi togliete il guscio.Prendete una pentola e mettete un pò d’olio d’oliva e la cipolla tagliata a pezzetti,fate soffriggere e aggiungete le lumache sgusciate,fate cuocere per 5 minuti e aggiungete la passata di pomodoro e 2 bicchieri d’acqua e fate cuocere per 30 minuti.Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete le tagliatelle,fate cuocere per 10 minuti e scolate,amalgamate nella pentola col sugo delle lumache e impiattate…….buon appetito…….Lumache col sugo 1

 

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