Involtini Di Asparagi

Di seguito riporto la ricetta degli involtini di asparagi.

Ingredienti:

3 fette di prosciutto crudo

12 asparagi

1 uovo

pangrattato

sale

10 g di burro

olio d’oliva

Procedimento:

Pulite,lavate e mettete a lessare per 10 minuti gli asparagi nell’acqua col sale,scolate e fate raffreddare.Prendete le fette di prosciutto crudo,mettete al centro 4 asparagi e arrotolate,passate nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.Prendete una padella e mettete un pò d’olio d’oliva e il burro,fate sciogliere e fate friggere gli involtini da un lato e dall’altro  e mettete in un piatto con della carta assorbente…..buon appetito……involtini di asparagi 1

 

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