Frittelle Agli Agrumi Con La Marmellata

Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle frittelle agli agrumi con la marmellata.

Ingredienti:

250 g di farina 00

125 ml di latte tiepido

10 g di zucchero

2 tuorli

25 g di burro

buccia di clementino

buccia di limone

1/2 cubetto di lievito di birra

olio di semi

un pizzico di sale

Per farcire:

marmellata a piacere

zucchero a velo

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina,il latte,il lievito,il sale,amalgamate il tutto e continuate ad impastare su una superficie piana,formate un panetto liscio ed omogeneo e mettete a far lievitare per 1 ora.In un’altra ciotola mettete i tuorli d’uovo,il burro sciolto,lo zucchero e la scorza del clementino e del limone,sbattete il tutto e aggiungete il panetto lievitato,continuate ad impastare e formate sempre sempre un panetto liscio ed omogeneo e fate lievitare per altre 2 ore.Passato il tempo stendete il panetto e tagliate a dischetti, li friggete in una pentola con tanto olio di semi e li mettete in un piatto con la carta assorbente e quando si sono raffreddati li tagliate nel mezzo e gli mettete la marmellata,spolverate con lo zucchero a velo e servite……Frittelle Agli Agrumi Con La Marmellata

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