Di seguito riporto la ricetta dei finocchi in umido…..
Ingredienti:
440 g di finocchi
1 dado vegetale
1/4 di cipolla
30 g di parmigiano grattugiato
olio d’oliva
Procedimento:
Lavate e tagliate i finocchi.In una pentola mettete un pò d’olio d’oliva e la cipolla e fate soffriggere per pochi minuti,aggiungete i finocchi,il dado vegetale e coprite con l’acqua e fate cuocere per 40 minuti,finchè l’acqua si asciuga,spegnete,impiattate e cospargete di parmigiano grattugiato……buon appetito……