Di seguito riporto la ricetta delle fave a macco…..un piatto siciliano…….
Ingredienti:
500 g di fave fresche
1 spicchio d’aglio
Vino rosso
Sale
Olio d’oliva
Procedimento:
Togliete il cappelletto alle fave fresche e lavatele. In una pentola fate imbiondire uno spicchio d’aglio intero con dell’olio d’oliva, aggiungete le fave fresche, una spruzzata di vino rosso e fate cuoce per 5 minuti, aggiungete 2 bicchieri d’acqua e fate cuocere per 25 minuti a fuoco basso e col coperchio, spegnete ed impiattate…..buon appetito…….