Oggi vi riporto di seguito la ricetta delle crocchette di patate.
Ingredienti per 13 crocchette:
500 g di patate
1 fetta di prosciutto
2 mozzarelline
1 uovo
30 g di parmigiano
sale
pangrattato
Procedimento:
Fate bollire per 30 minuti le patate e quando sono pronte le spellate e li schiacciate con la forchetta.Nel frattempo tagliate a dadini le mozzarelline e il prosciutto.Prendete una ciotola e mettete le patate schiacciate,il prosciutto,le mozzarelline,l’uovo,il sale e il parmigiano,amalgamate il tutto e formate le crocchette le passate nel pangrattato,appena pronte le crocchette mettetele in una teglia con della carta forno e infornate a 180° per 50 minuti…..togliete dal forno,impiattate e buon appetito……..