Calamarata Con Gamberetti E Zucchina

Di seguito riporto la ricetta della calamarata con gamberetti e zucchina. Un primo piatto semplice e che si può fare in poco tempo……

Ingredienti:

250 g di pasta calamarata

200 g di gamberetti

1 zucchina

1 cucchiaio di passata di pomodoro

parmigiano grattugiato

brodo granulare

sale

olio d’oliva

Procedimento:

Lavate e tagliate la zucchina a dadini e mettete a soffriggere in una padella con olio d’oliva ed un bicchiere d’acqua per 10 minuti poi mettete i gamberetti,il cucchiaio di passata di pomodoro,2 bicchieri d’acqua e un cucchiaino di brodo granulare e fate cuocere  col coperchio per 20 minuti e poi spegnete.Nel frattempo mettete una pentola con dell’acqua e sale e quando bolle mettete la pasta calamarata e fate cuocere per 10 minuti,scolate,amalgamate nella padella con i gamberetti e zucchina,grattugiate un pò di parmigiano,amalgamate ed impiattate…..buon appetito…….Calamarata Con Gamberetti E Zucchina

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