Secondi Piatti: Ricetta Spezzatino con piselli in brodo

Secondi Piatti: Ricetta Spezzatino con piselli in brodo Questo piatto fa venire l’acquolina in bocca solo al sentirne l’odore, grazie al brodo e al profumo dei piselli. Inoltre è un ottimo alleato della scarpetta, quindi se dovete usare le posate fatelo solo per tagliare la carne!

 Ricetta Spezzatino in brodo con piselli

Ingredienti

• 350 gr di spezzatino bovino
• 4 salsicce
• brodo vegetale 1 bicchiere e mezzo
• sale q.b.
• 300 gr di piselli
• cipolla
• olio d’oliva

Procedimento Ricetta Spezzatino con piselli in brodo

Prendere una casseruola in ceramica , aggiungete un po’ d’olio d’oliva e fate soffriggere la cipolla tagliata motlo fine, perchè si dovrà sciogliere. Dopodiché aggiungete la carne e fate prendere sapore per due-tre minuti.

Aggiungete i piselli e mescolate con un cucchiaio di legno.

Dopo 4-5 minuti aggiungete 1 bicchiere e mezzo di brodo vegetale precedentemente preparato e coprite il tutto per 1 ora e mezza circa.

Mescolate di tanto in tanto con il cucchiaio di legno.

Leggi anche involtini di pollo con piselli