Ecco qui sotto la ricetta.
Pasta con philadelhia, zafferano e olive
Ingredienti x 2 persone:
- Farfalle 180 gr
- 125 gr di philadelphia
- una bustina di zafferano
- olio d’oliva
- olive verdi
- porro tritato
- sale q.b
LEGGI ANCHE LA RICETTA DELLA PASTA CON PHILADELPHIA, ZUCCHINE E PORRI
Procedimento:
Mettete l’acqua per la pasta a bollire e salate, quindi nel frattempo in una padella antiaderente fate soffriggere il porro in due cucchiai di olio d’oliva, quindi nel mentre tagliate le olive a rondelle e in una ciotola fate sciogliere il philadelphia con un po’ di acqua della cottura e lo zafferano, amalgamate unite le olive e versate nella padella con il porro.
Salate , aggiungete un filo di olio e fate cuocere per alcuni minuti mescolando spesso, ottenendo una crema corposa.
Pronta la pasta scolate e fatela saltare nella crema di zafferano e olive, quindi ipiatate e servite.
