Pranzo da ufficio: ecco un’altra semplicissima idea di pranzo da portarci in ufficio per sfuggire alla pigrizia del panino o alla pesantezza delle mense!
L’idea è quella dell’insalata greca, ma la alleggeriamo togliendo la cipolla cruda (i vostri colleghi mi ringrazieranno) e la feta: come dice il titolosarà una mezza insalata greca:
Ingredienti:
- Olive Nere Denocciolate
- Pomodori (pachino e/o san marzano)
- Cetrioli
- Olio Extravergine d’oliva
- Origano
- Sale
La ricetta è ovviamente semplicissima: pelate il cetriolo e tagliatelo a quarti/fettine, taglaite in quarti/fettine anche i pomodori , mettete tutto in una ciotola aggiungendo olive nere, sale qb, origano e un cucchiaino d’olio d’oliva.
Ora siete pronti per chiudere la vostra vaschetta e portarla in ufficio, sarete invidiati da tutti i colleghi 🙂
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