Spiedini piccanti alla griglia

Gli spiedini piccanti alla griglia, sono un secondo piatto facilissimo da realizzare a casa. Basta scegliere la carne e gli ortaggi da inserire negli spiedini di legno e il gioco √® fatto. La ricetta che vi propongo io l’ho marinata con delle spezie piccanti………sfiziosissimi ūüėÄ ¬†ma vediamo insieme come realizzare la ricetta degli spiedini piccanti alla griglia che in alternativa si possono cuocere anche al forno

spiedini piccanti alla griglia

Spiedini piccanti alla griglia

Ingredienti per sei spiedini

  • petto di pollo
  • polpa di suino
  • salsiccia
  • falde di peperoni gialli e/o rossi
  • cipolla
  • foglie di alloro
  • spezie per Tacos e Burritos
  • olio evo q.b.
  • birra per spumare
  • insalata verde e pomodorini

Come preparare gli spiedini piccanti alla griglia

spiedini

Prendete la carne e tagliatela a cubetti, io ho scelto pollo, suino e salsiccia (ma voi scegliete quello che pi√Ļ vi piace), stessa cosa con le falde del peperone e la cipolla. Inserite i vari ingredienti negli spiedini di legno alternando la carne con il peperone, la salsiccia, la cipolla e qualche foglia di alloro fino a riempire tutti gli spiedini. Adagiateli in una pirofila e irrorateli con abbondante olio evo, aromatizzate con mezza bustina di spezie per Tacos e Burritos ( peperoncino, cumino, paprika dolce, origano, pepe nero, sale, aglio e cipolla), e lasciate marinare mezza giornata, rigirando di tanto in tanto. Accendete la griglia e lasciateli cuocere spennellando con l’olio della marinatura. A fine cottura spumate con la birra. Adagiate gli spiedini su un letto di insalata e pomodorini e servite.

Le spezie per Tacos e Burritos che ho utilizzato (se il vostro supermarket ne fosse sprovvisto),  li trovate a questo indirizzo www.cannamela.it 

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