Ingredienti
4 uova
250 g di zucchero
1/2 bicchiere di olio d’oliva
200 g di yogurt
1 bustina di lievito per dolci
vaniglia
2 arance (buccia)
500 g di farina 00
sale,zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola montate le uova con lo zucchero,unite l’olio a filo e continuate a sbattere. A questo punto aggiungete lo yogurt,aromatizzato con vaniglia e scorza d’arancia.Aggiungete anche la farina setacciata, e il lievito.
Mettere il composto in uno stampo Savarin precedentemente imburrata e infarinato. Fate cuocere al forno preriscaldato 180 ° per 35-40 minuti circa. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.