Pane alla banana

Pane alla banana

Pane alla banana, un dolce dal gusto intenso, ricco di energia e perfetto con un velo di confettura o una pallina fresca di gelato. Era da molto tempo che volevo preparare questo dolce, una ricetta che girava tra i miei fogli da mesi. Ma andando in bici, di banane ne... Continua »
Biscotti con grano saraceno e miele

Biscotti con grano saraceno e miele

Biscotti con grano saraceno e miele, rustici e profumati con un sapore deciso di miele di castagno vi faranno compagnia nelle vostre pause. Sono semplici, una frolla con l’aggiunta di miele e una farina molto usata qui da noi in Trentino. Croccanti e di colore scuro, sono deliziosi per iniziare... Continua »
Pan brioche con grano saraceno al miele e cioccolato

Pan brioche con grano saraceno al miele e cioccolato

Pan brioche con grano saraceno al miele e cioccolato, tanti sapori per una colazione dolce e sana. Un carico di energie per iniziare bene la giornata! Profumi che si mischiamo ai primi raggi del sole, la tranquillità della colazione, le risate e gli occhi ancora un po’ chiusi per il... Continua »
Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla Valtellinese, un piatto corposo e filante tipico del comune di Teglio. Oggi si celebra la Giornata Nazionale dei Pizzoccheri, evento promosso da Aifb. L’ambasciatrice di oggi è Alessandra Petteni di Polpetta Pop. Impazzisco per questo corposo e goloso primo piatto. Circa un anno fa li ho provati per la prima volta e... Continua »
Pane alle noci trentino

Pane alle noci trentino

Ognuno ha la propria ricetta, ho chiesto a tanti cari anzianotti ma tutti mi danno versioni disparate del pane alle noci trentino. Assaggiato quando vivevo a Torino, qui però ha tutto un altro sapore, come molte altre cose: sarà l’aria fresca, la tranquillità del luogo o le montagne incorniciate dalla mia... Continua »