Le verdure di colore viola sono molto importanti per la nostra salute perchè ricche di antiossidanti , quindi è molto importante inserirle nella nostra dieta come in quella dei nostri piccoli.
Ecco che ho pensato ad una bella e buona pappa di colore viola scuro che ha come ingrediente principale il cavolo cappuccio rosso.
questo ortaggio conferirà alla vostra crema un colore viola intenso che mette allegria!
insomma una ricettina per una pappa alternativa per i vostri bimbi belli.
ALLACCIATE IL GREMBIULE E… INSEGUITE IL MIO SOGNO.
Ingredienti
- 50 gPatate
- 50 gCavolo cappuccio ROSSO
- 250 gAcqua
- 2 cucchiaiFarina di riso per bambini
- 1 cucchiainoParmigiano Reggiano DOP
- 1 cucchiainoOlio extravergine d’oliva
Preparazione
in una pentola mettere la patata pelata e tagliata, il cavolo rosso lavato e tagliato fine e l ‘acqua.
portare a bollore e lasciar cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
a cottura ultimata frullare il tutto con un minipimer o un frullatore .
aggiungere la farina di riso, il cucchiaino di olio e di Parmigiano e servire alla giusta temperatura.
PREPARAZIONE CON IL BIMBY
mettere nel boccale la patata, il cavolo cappuccio e l’acqua.
cuocere 20min./100 gradi/vel.1.
lasciar intiepidire e frullare 30 sec./vel.10
aggiungere la farina di riso, l’olio e il parmigiano e mescolare 20sec./vel.4.
servire la pappa controllando che la temperatura sia giusta.