Cannelloni carne provola e ricotta
I cannelloni carne provola e ricotta sono un classico primo piatto preparato con rettangoli di pasta all’uovo arrotolata su se... Continua »
Categoria: Natale e… dintorni
Timballo di cannelloni
Il timballo di cannelloni è un piatto ricco e sontuoso, adatto alle grandi occasioni o per un buffet preparandolo con... Continua »
Insalata di mare arancia e ricotta
L’insalata di mare arancia e ricotta è un piatto delizioso, semplice da preparare e adatta ad un pranzo importante sia... Continua »
Mostaccioli
I mostaccioli sono un antico dolce della pasticceria napoletana delle feste natalizie. Prendono il loro nome dal mosto con cui... Continua »
Lasagne con farina di castagne e funghi
Le lasagne con farina di castagne e funghi sono un piatto speciale, la pasta è preparata con farina di castagne... Continua »
Torta soffice al limone
La torta soffice al limone è una torta davvero speciale. Ideata da Maida Heatter, soprannominata “la regina delle torte”, che... Continua »
Spaghettoni gamberi e pomodorini gialli
Gli spaghettoni gamberi e pomodorini gialli sono un piatto leggero adatto al pranzo della domenica o un’occasione importante. Spaghettoni trafilati... Continua »
Crostata salata con ragù di verdure
La crostata salata con ragù di verdure è un piatto davvero speciale. Ho preparato della pasta frolla salata ed utilizzato... Continua »
Ragù napoletano
Il Ragù napoletano è il re delle pietanze della cucina partenopea, ricetta antichissima ma ancora valida e ricercata. Un piatto... Continua »
Sartù
Il sartù è un antico piatto della tradizione napoletana che risale al ‘700, rivisitazione alla corte dei Borbone di un... Continua »