INGREDIENTI X 10 PZ
Zucchine 600 g
Formaggio fresco 200 g
Sugo di pomodoro q.b.
Pane grattugiato q.b.
Formaggio grattugiato q.b.
Olio e.v.o.
Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate le zucchine a fette spesse circa 4 mm, grigliate e salatele. Tagliate il formaggio a piccoli quadratini. Ungete e spolverizzate di pane grattugiato degli stampini monouso. Foderateli con le fette di zucchine, cercando di farle sbordare dallo stesso stampino. Mettete un cucchiaino di sugo di pomodoro, qualche quadratino di formaggio fresco, sopra mettete qualche pezzetto di zucchina, ancora sugo, formaggio e chiudete con le zucchine che sbordano. Spolverizzate con pane e formaggio grattugiati. Un filo d’olio e mettere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura della superficie.