POLPETTE DI MERLUZZO AL FORNO

POLPETTE DI MERLUZZO AL FORNO

INGREDIENTI filetti di merluzzo surgelato (circa 400 g) 50 g di mollica di pane raffermo oppure una patata media 1 uovo 40 g di parmigiano grattugiato un ciuffetto di prezzemolo tritato sale e pepe olio... Continua »
Amaretti fritti

Amaretti fritti

Ingredienti 200 gr di farina 1,8 dl di latte 2 uova 2 cucchiai di burro fuso 50 gr di zucchero 48 amaretti 8 cucchiai di marmellata 6 cucchiai di rum 4 cucchiai di zucchero a... Continua »
Polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane

Ingredienti carne di manzo macinata 320 g melanzane 280 g parmigiano grattugiato 60 g uova 1 sale,pepe,basilico,menta olio per friggere Procedimento Cuocere in forno preriscaldato a 200° la melanzana intera per circa 30-40 minuti (dentro... Continua »
ROTOLINI DI PANCARRE’ ALLA NUTELLA

ROTOLINI DI PANCARRE’ ALLA NUTELLA

INGREDIENTI pane bianco 120 g di nutella 2 uova olio di semi di girasole zucchero a velo PROCEDIMENTO Con un mattarello,rendete sottili le fette di pancarrĂ© e rivestite con uno strato generoso di nutella Arrotolate... Continua »
FRITTELLE DI CAVOLFIORE

FRITTELLE DI CAVOLFIORE

INGREDIENTI 300 g circa di cavolfiore 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo q.b. sale, pepe e prezzemolo PROCEDIMENTO Pulire il cavolfiore, eliminare le foglie esterne e il gambo centrale, tagliare le... Continua »
MINI STRUDEL SALATI

MINI STRUDEL SALATI

INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia (preferibilmente rettangolari) 500 gr di ricotta mista 500 gr di spinaci surgelati 250 gr di salame Provola o scamorza q.b. Parmigiano grattugiato q.b. Sale/pepe 1 uovo 1/2 tazzina di... Continua »
PARMIGIANA DI COTOLETTE

PARMIGIANA DI COTOLETTE

INGREDIENTI X 4 gr 400 Fettine di vitello sottili gr 100 Farina 2 Uova gr 200 Pangrattato 1 Cipolla gr 500 Salsa di pomodoro gr 200 Prosciutto cotto a fette gr 200 Mozzarella gr 40... Continua »
TORTA VELOCE ALLE FRAGOLE

TORTA VELOCE ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI 80 gr di farina 00 45 gr di fecola 75 g di zucchero semolato 1 uovo 50 ml di latte 1 yogurt bianco (125 gr) 50 ml di olio evo 1 cucchiaino di estratto... Continua »
CROCCHETTE DI MELANZANE E TONNO

CROCCHETTE DI MELANZANE E TONNO

INGREDIENTI 2 melanzane lunghe e nere 1 scatoletta di tonno sott’olio da 160g un pizzico di paprica in polvere 2 cucchiai di pecorino grattugiato 2-3 cucchiai di pan grattato 1 uovo mentuccia sale e pepe... Continua »
CIAMBELLA AL COCCO

CIAMBELLA AL COCCO

INGREDIENTI 180 gr di farina 00 180 gr di zucchero 200 gr di cocco grattugiato 250 ml di latte 60 gr di burro 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo PROCEDIMENTO... Continua »