INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate 600 g
Latte 300 ml
Burro 30 g
Salvia 1 ciuffo
Pepe Quanto basta
Sale Quanto basta
PROCEDIMENTO
Sbucciate le patate, lavatele e asciugatele bene. Tagliatele a fettine sottili e disponetele in una pirofila sovrapponendole leggermente. Regolate di sale e pepe, tritate le foglie di salvia e cospargetevi le patate.
Bagnate tutto con il latte e distribuite in superficie qualche ciuffetto di burro. Coprite con della carta stagnola e cuocete in forno già caldo a 170° per 15 minuti. Togliete la carta stagnola e rimettete in forno per 30 minuti, fino a quando non si sarà formata una leggera crosta dorata.