INGREDIENTI
400 ml di Besciamella
Sale
320 g di pasta
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
PROCEDIMENTO
Preparare la besciamella secondo le relativa ricetta.Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla piuttosto al dente.Versare la pasta in una pirofila di adeguate dimensioni e cominciare a condirla. Ogni volta che si aggiunge un ingrediente mescolare accuratamente.Condire con l’olio, unire il pomodoro e metà della besciamella e del Parmigiano.Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti unire la restante besciamella a filo e cospargere sulla superficie il rimanente Parmigiano Reggiano.Infornare, nel forno preriscaldato a 200° C per 20 minuti circa.