INGREDIENTI
100 g di pancetta affumicata
prezzemolo
maggiorana
1 spicchio di aglio.
4 uova
una manciata di pepe
un filo di olio.
sale
PROCEDIMENTO
Tritate le erbe insieme a uno spicchio di aglio.Sgusciate 4 uova in una ciotola, unite la pancetta, il trito preparato e una manciata di pepe,sale. Sbattete bene con una forchetta, poi versate il composto in una padella unta con un filo di olio. Cuocete la frittata da ambo i lati.