INGREDIENTI
350 gr. di fettine di vitello
burro
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
PROCEDIMENTO
Salate le fettine e passatele nel burro. Formate una besciamella sciogliendo sul fuoco 1 cucchiaio di burro, la farina, un pizzico di sale e il latte; mescolate bene e versatela sulle fettine. Infornate per 10 minuti e servite.