INGREDIENTI PER 5 PERSONE
Cocco Disidratato 45 g
Latte di cocco 15 g
Burro 100 g
Zucchero 215 g
Uova 3
PROCEDIMENTO
In una casseruola unite il burro, lo zucchero e il latte di cocco, mescolate e fate cuocere a fuoco basso per circa 3 minuti, fino a quando lo zucchero non si sia sciolto. Togliete dal fuoco. In un’altra casseruola sbattete le uova fino a ottenere un composto spumoso, versate nella casseruola e mescolate.Riportate la casseruola sul fuoco e, sempre mescolando, cuocete a fuoco basso per 8 minuti. Aggiungete il cocco disidratato e amalgamate.