INGREDIENTI
code di gambero
uova
latte
farina
pangrattato
PROCEDIMENTO
Sgusciare le code di gambero lasciando il codino,con un coltello affilato tagliare a metà e aprire a libro,togliere il filo nero,battere leggermente con il batticarne.Passare prima nella farina poi nelle uova mescolate con un paio di cucchiai di latte e infine nel pangrattato.Friggere in olio caldo,fare sgocciolare su carta assorbente,salare e servire.