Ricetta veloce e semplice, vi posso assicurare anche gustosa, provatela….. ottima come  antipasto o contorno:

Ingredienti

• 3 zucchine genovesi
• 3 patate
• 1 cipolla
• aromi misti
• rosmarino fresco
• olio evo
• sale, pepe

Preparazione

Mettete in una ciotola le patate e le zucchine.affettate, unite la cipolla anch’essa affettata, quindi condite con olio evo, sale, pepe, aromi e rosmarino fresco e mescolate.

Disponete le fette in una pirofila da forno microonde oleata..

Infornate nel forno a microonde posizionando la manopola a 400 e lasciate cuocere per 15 minuti controllando sempre la cottura (se si asciugano troppo aggiungete poca acqua)….