Buonissima questa torta che vi consiglio “accoratamente” di provare tale è la sua bontà, non sto a decantarne ancora le sue virtù, ma a casa mia è finita in poche ore…..

Ecco la mia ricetta:

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 2 mele
•  1 arancia (succo e scorza)
• 70 ml di latte
• 120 g di zucchero (più altri 130 g per la ricotta)
• 40 g di olio evo o (burro)
• 200 g di ricotta
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• scaglie di cioccolato fondente
• zucchero a velo

Preparazione

Frullate la ricotta con lo zucchero (130 g)  fin quando diventa cremosa, unite le scaglie di cioccolato.

Tagliate a fette le mele e mettete un po di zucchero sopra per addolcirle ulteriormente.

In una terrina mettete la farina, lo zucchero (120 g), il lievito, la scorza grattugiata , l’olio,  il latte il succo di arancia e frullate il tutto, se  dovesse risultare troppo duro (da girare a stento le fruste) mettete ancora un po di latte e viceversa se troppo liquido aggiungete un po di farina.

In una teglia circolare (imburrata e infarinata) versate il composto, spalmate sopra la ricotta, e disponete a raggiera le fette di mela, infine spargete sopra scaglie di cioccolato fondente.

Infornate a 180° per 30 minuti circa,  lasciate raffreddare e spolverate con del zucchero a velo… Deliziosa!