Pasta con gamberi
Ingredienti
per 5/6 persone
- 1 kg di gamberi
- 500 g di pasta spaghetti o fettuccine
- aglio e cipolla
- olio evo
- vino bianco o brandy
- sale, pepe
- prezzemolo
Preparazione
Pulire e sgusciare i ganberetti, lavarli sotto l’acqua e metterli a scolare in un colapasta.
In un padellone per pasta rosolare l’aglio e la cipolla tritati, aggiungere i gamberetti e sfumare con il vino, salare pepare, aggiungere il prezzemolo tritato e fate cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela e aggiungetela al condimento della padella, fate insaporire e mantecare per qualche minuto, spegnete e servite con del prezzemolo sopra.
